手焼き職人が、一枚一枚丁寧に焼き上げて生醤油を付けた煎餅。素朴な味が大評判。上質の国産うるち米（みなさんが毎日召し上がるご飯と同じお米です。ちなみにあられはもち米です）を使用して煎餅の生地から作りました。上質のお米でつくった生地は直営店ではお団子にもなっているほどの上等品。残念ながらこのお団子は添加物を使用しない為、賞味期限は当日限りの売り切れごめん！ネット販売は不可能です。そんなお団子にもなる生地を使用した煎餅だから間違いない。無添加ですから、沢山食べても胸焼け等もおこしません。もちろん原材料は米と醤油のみ、こだわりの無添加、無着色。